Adana Kebap
El ile çekilmiş kuzu etiyle hazırlanan, közde olgunlaşan baharatlı klasik.
AcılıAcılı
Ocakbaşından
Mutfak
Menü
Abartıdan uzak, tam kıvamında bir deneyim için menümüzü keşfedin.
26 sonuç · Güncel fiyat ve müsaitlik için işletme ile iletişime geçiniz.
Urfa Kebap
Acısız, baharatın yumuşak dokunduğu, közde sade ve dengeli bir kuzu kebap.
Klasik
Ocakbaşından
Kaburga
Yağ damarıyla yumuşak kalan, közde aromasını bulan zengin lezzet.
Zengin
Ocakbaşından
Kuzu Pirzola
İnce baharatlanmış, közün üstünde dış kabuğunu bulan klasik ocakbaşı imzası.
PopülerPopüler
Ocakbaşından
Çöp Şiş
İnce şişlere dizilmiş kuzu parçaları; közde hızlı pişen, hafif ama dolu lezzet.
Ocakbaşından
Tavuk Şiş
Marine edilmiş tavuk göğsü, közde sulu kalan yumuşak yapısıyla.
Ocakbaşından
Kanat
Marine edilmiş tavuk kanatları, közde çıtırlaşan dış dokusuyla.
PopülerPopüler
Ocakbaşından
Fıstıklı Kebap
Antep fıstığı kırıklarıyla zenginleşen, közde özenle pişen kebap.
Şefin ÖnerisiŞefin Önerisi
Ocakbaşından
Küşleme
Kuzunun yumuşak parçalarıyla hazırlanan, sade ve incelikli ocakbaşı klasiği.
Klasik
Ocakbaşından
Izgara Köfte
El yoğurması harç, ince baharat ve közde dış kabuğunu bulan klasik.
Ocaktan
Bonfile
Yumuşak doku, közde kısa pişme süresi; sade ve dolgun bir tabak.
Ocaktan
Antrikot
Yağ damarıyla yumuşaklığını koruyan, ocakta zengin aroma kazanan parça.
Ocaktan
Atom
Yoğurt, köz ve acının enerjik birleşimi; rakının yanında klasik.
AcılıAcılı
Mezeler
Humus
Nohut, tahin ve limon dengesiyle yumuşak, sofrayı açan klasik meze.
VejetaryenVejetaryen
Mezeler
Acılı Ezme
İnce kıyılmış sebzeler, biber ve baharatlarla; ocakbaşının yanına yakışan canlı tat.
AcılıVejetaryenAcılıVejetaryen
Mezeler
Patlıcan Salatası
Közlenmiş patlıcanın sade ve duman kokulu klasik yorumu.
VejetaryenVejetaryenKöz
Mezeler
Haydari
Süzme yoğurt ve taze otların yumuşak, masayı yatıştıran mezesi.
VejetaryenVejetaryen
Mezeler
Ezine Peynir
Klasik Ezine peyniri; rakı masasının olmazsa olmazı.
VejetaryenVejetaryenRakı Masası
Mezeler
Kavun
Olgun kavun dilimleri; rakı sofrasının ferah tarafı.
VejetaryenVejetaryenRakı Masası
Mezeler
Ege Çizik Zeytin
Ege'nin çizik yeşil zeytini, zeytinyağı ve baharatlarla.
VejetaryenVejetaryenRakı Masası
Mezeler
Gavurdağı Salata
İnce kıyılmış sebzeler, nar ekşisi ve cevizle ferah bir denge.
VejetaryenVejetaryen
Salatalar
Çoban Salata
Domates, salatalık, soğan ve maydanozun sade buluşması.
VejetaryenVejetaryenKlasik
Salatalar
Roka Salatası
Taze roka, cherry domates, limon ve zeytinyağı; ocakbaşının yanına ferah bir nota.
VejetaryenVejetaryenFerah
Salatalar
Antepli Hasır Kadayıf
Antep fıstığıyla, ince hasır dokulu klasik kadayıf.
KlasikAntep
Tatlılar
Katmer
Antep fıstıklı, hafif çıtır dokulu; sıcak servis edilen klasik tatlı.
AntepSıcak
Tatlılar
Künefe
İnce tel kadayıf arasında peynir; sıcak ve klasik tatlı kapanış.
SıcakKlasik
Tatlılar
Bu akşamı kuracak üç sofra
Şefimizden, klasik bir akşam için üç farklı dengede sofra önerisi.
Öneri
İlk Kez Gelenlere
Sofranın ruhunu en iyi anlatan, ocakbaşının ve mezenin dengeli buluştuğu seçki.
- Atom
- Patlıcan Salatası
- Gavurdağı Salata
- Fıstıklı Kebap
- Küşleme
- Antepli Hasır Kadayıf
Öneri
Rakı Masası
Klasik bir rakı sofrası için sade ve doğru sıralanmış bir seçki.
- Ezine Peynir
- Kavun
- Ege Çizik Zeytin
- Acılı Ezme
- Patlıcan Salatası
- Haydari
Öneri
Ocakbaşı Klasikleri
Köz, kebap ve sade tabaklar; ocakbaşı kültürünün özünü tek bir sofrada toplayan klasikler.
- Adana Kebap
- Urfa Kebap
- Kuzu Pirzola
- Kanat
- Küşleme
- Kaburga
Sofra hazır
Menüyü masada yaşamak için rezervasyon yapın.
Ocakbaşının sıcaklığı, mezenin klasiği ve Beyoğlu'nun gecesi sizi bekliyor.